Marengs pops

Smukke og nemme marengs pops eller marengs slikkepinde. 

Jeg har på disse marengs pops brugt 3 forskellige farver, glimmer dust og sølv krymmel.

Du kan selvfølgelig mix og match farver og krymmel, præcis som det passer dig!

Disse er perfekte til barnedåb, bryllup, fødselsdage eller andre hyggelige stunder.

Opskrift på marengs pops:

Lige dele æggehvider, sukker og flormelis og lidt eddike.
Eddike kan undlades, men tilføjes fordi det får æggehviderne til at blive stærkere og mere stabil.

Jeg brugte følgende:
80 g pasteuriserede æggehvider
80 g sukker 
80 g flormelis
1 tsk eddike

 

1. Pisk æggehviderne hvide og luftige
2. Tilsæt sukker, flormelis og eddike
3. Pisk massen fuldstændig stiv. Det tager lang tid. Pisk i 10-20 minutter. Du skal kunne vende skålen på hovedet uden at massen røre på sig.
4. Del nu op i forskellige skåle hvis du vil have forskellige farver. Brug kun pasta farve, da flydende farve kan ødelægge massen.
5. Sprøjt på et papir sugerør, tegn evt. cirkler på bagsiden af bagepapiret i den ønskede størrelse. og sprøjt så dutter med forskellige størrelse tyller og farver. 
6. Bages ved 90 grader varmluft i en time. Lad gerne marengs stå i ovnen indtil den er afkølet.

Skriv et svar